Personalisierte Ernährung: Warum allgemeine Empfehlungen oft nicht ausreichen
Diäten gibt es wie Sand am Meer: Low Carb, Paleo, Detox-Kuren. Doch warum funktionieren sie bei manchen Menschen überhaupt nicht? Juliane Kupfer, studierte Ernährungswissenschaftlerin und Sportwissenschaftlerin, erklärt im Podcast „Gesund werden, Gesund bleiben“, warum allgemeine Ernährungsempfehlungen oft nicht ausreichend sind und welche Rolle personalisierte Ernährung spielt.
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